Cá em casa o meu pequeno almoço e o do Zé é sempre a correr. Entre preparar os miúdos para a escola, dar-lhes o pequeno almoço, vesti-los, lavar caras e dentes, penteá-los (sim, porque a Beatriz não sai sem um rabo de cavalo, uma trança ou pelo menos uns ganchos a condizer!), dar de mamar ao António e levar a cadela à rua, ficamos sem tempo para nós.
Assim, para além da granola (cuja receita já deixei aqui) recomendo vivamente as overnight oats, que se tornaram famosas com o Chef Jamie Oliver (aqui) mas que há muito que são indicadas pelos nutricionistas.
As overnight oats são flocos de aveia que se misturam com leite, iogurte, fruta e sementes e que ficam durante a noite no frigorífico. Assim, é um preparado que se mistura na noite anterior (eu faço quando as crianças já dormem), rico em fibras e cálcio, que regula o intestino e o nível de glicose no sangue e que nos deixa saciados pelas primeiras horas da manhã.
Esta super receita é feita em apenas 5 minutos e no dia seguinte é só meter a colher e comer! O sabor é óptimo e na realidade parece que estamos a comer uma sobremesa pela manhã.
As conjugações são inúmeras e apenas depende do gosto de cada um e da sua imaginação.
Por regra fazem-se em porções individuais, num frasco com tampa para que fique vedado durante a noite (no frigorífico).
A receita que eu faço é esta (mas existem outras, com mais e menos camadas):
1ª camada:
3 ou 4 colheres de sopa de flocos de aveia
2 colheres de sopa de leite (eu uso bebida de aveia, de amêndoa ou de arroz)
2ª camada:
Fruta a gosto (maçã cortada aos bocados, frutos vermelhos, banana às rodelas ou esmagada, etc.).
Nesta da fotografia usei frutos vermelhos congelados e papaia... Era o que havia!
3º camada (nem todas as receitas têm):
Sementes (de chia, de girassol ou outras) e frutos secos triturados.
Se tiver granola feita pode por logo uma colher de sopa da granola, que foi o que fiz desta vez.
Iogurte natural ou com aroma (eu prefiro grego natural porque a fruta já lhe vai dar sabor). Não pode ser líquido.
5ª camada:
Canela em pó
(Há quem ponha mel mas eu acho demasiado doce. Também pode por raspas de limão ou laranja).
É só!
Experimentem que não se vão arrepender!
Susana C. "A Corajosa"
Sem comentários:
Enviar um comentário